葱油鸡蛋饼很多地方又叫它为鸡蛋饼，说到关于葱油鸡蛋饼的做法问题，很多家人们都是会的。因为很多家长们通常都要起早做早饭给孩子们吃，但是如果每天都只是做稀饭的话，不仅孩子的营养会跟不上，而且还非常容易饿，这点对于孩子的身心发展是非常不利的，所以在很多时候，家长们会做葱油鸡蛋饼给孩子们吃。
葱油鸡蛋饼主要就是用面粉和鸡蛋还有葱、油等一起做成的饼，里面放入葱，其实最主要的就是起到串味的效果。鸡蛋是很多人都非常喜欢吃的，而且鸡蛋还是非常有营养的一种食品，所以葱油鸡蛋饼对于孩子们来说是很好的。下面就来说说葱油鸡蛋饼的做法。
鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好!
葱油鸡蛋饼
食材
主料:面粉500g,鸡蛋3个,葱100g ,辅料:盐适量,味精适量,香油适量,食用油适量,十三香适量
步骤
1.先把面和好，省10分钟左右。2.把面团揉一下，并擀成一张大面皮。3.把葱剁成碎末，并撒在面皮上。4.把盐，味精，十三香以及香油与葱花一起混合均匀，平铺在面皮上。5.再把面皮朝一个方向卷起来。6.卷成一个面卷，并把两头掐紧。7.把面卷切成大小相同的剂子，然后竖着拧几下，再直接按下去。8.再把它擀成薄饼。9.饼铛里放少量油，油热后把面饼房里面双面煎一下。10.鸡蛋打散。11.把已经煎的差不多的那面抹上鸡蛋液，。12.待鸡蛋液稍微固定以后再翻面，另一面也按照这个步骤来做，煎至双面金黄即可。
鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。
葱油鸡蛋饼的做法其实是比较简单的，所以一般的家人才会在早上有时间做给孩子们吃。葱油鸡蛋饼不仅味道好，而且营养价值很是丰富，还有一点就是能够压饿，所以给孩子们吃是再好不过的啦。如果在吃葱油鸡蛋饼的时候，同时配上一杯纯牛奶，那对于孩子的健康是非常有利的。