说到披萨大家一定都会想到肯德基、必胜客之类的等等店铺，披萨是一种非常流行的食品，一开始出现在意大利等国家。披萨上面总有很多配料，比如说黄瓜、番茄、葱花之类的等等，受到很多人的喜爱，特别是很多儿童。披萨中营养价值也是不容小觑的，披萨中含有各种蔬菜，当然也少不了鸡蛋了，就说明了披萨种含有一定的维生素、蛋白质等等营养物质。
披萨基本上可以分为两种，一种是意式披萨，还有一种就是美式披萨，这两种披萨可以说是各有千秋，各有各的美味之处。要想披萨好吃，当然少不了要在披萨的面皮上下功夫啦。下面我就来告诉大家一些关于披萨面皮的做法的知识吧。
饼皮材料(9寸PIZZA盘):
1、干酵母1小匙温水120毫升中筋面粉200克糖2/3大匙盐1/3小匙橄榄油14克(可用色拉油代替;也可根据喜好，使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的)
3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
看了上面的文章相信大家对于披萨面皮的做法已经有所了解了，其实披萨的制作方法并不难，只需要我们按照步骤一步一步慢慢来做就可以了。披萨之所以会风靡全球不仅是因为它的美味，还有就是它很方便，而且还有一定的营养价值，是很多人早餐的不二之选啊。