土豆很常见的，土豆含有的淀粉比较多，土豆对促进人体排泄效果非常不错，而且长期吃土豆，对增加人体体质，也是有着一定帮助，不过在对土豆选择的时候，也是要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该选择什么样方式，那土豆粉蒸肉的做法是不错之选。
土豆粉蒸肉这样的佳肴，不仅味道独特，而且在吃的时候，对人体各方面，也是非常不错的，不过在对这样食物选择的时候，都是要注意要对土豆粉蒸肉的做法进行认识。
土豆粉蒸肉的做法：
材料：里脊肉(五花肉) 土豆 鸡蛋面粉 生粉 花椒粉 五香粉 鲜辣粉 老姜 料酒 老抽。
做法：
1:里脊肉洗净切片 用刀拍松 倒料酒 老抽 姜腌制20分钟
2:土豆去皮切片码盘 撒少量盐
3:炒锅小火烧热 放入面粉 花椒粉(少量) 五香粉(少量) 鲜辣粉(少量)炒香 炒到面粉变色关火
4:生粉和蛋清调成糊状 放少量水和盐稀释 腌好的肉裹上生粉糊 再均匀的沾上炒好的面粉码盘
5:蒸锅放水烧开 隔水放入蒸肉 上盖中火蒸20分钟即可
注:传统粉蒸肉用米粉或蒸肉粉 有些人家里不备这类材料 这款粉蒸肉简单易学 不用为材料不全而懊恼 味道也不错 里脊肉也可以换成五花肉
以上就是对土豆粉蒸肉的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以按照以上方法进行，那制作土豆粉蒸肉的时候，食材搭配也是很关键的，而且对一些辅助材料的选择，也是不能盲目的进行，这个也是要注意的。