日式炸饭团

日式炸饭团其实就是把饭团给炸一下，但是这里所说的饭团和我们平时吃的饭团不是一回事。这里所说的饭团其实是指日本的名小吃饭团，而不是我们吃的那种饭团，虽然两者的本质是一样的，但是在其他方面则是完全不同的。日式炸饭团在日本的受欢迎程度绝对不亚于日式寿司，喜欢吃的人是非常多的。

现在由于国家间的交流慎密，所以日式炸饭团已经流传到我们中国来了。而且受到很多电视剧的影响，现在的日式炸饭团在我们中国的市场上面也是比较受欢迎的，同样，喜欢吃的人也是很多的。下面就来说说日式炸饭团的做法。

食材糯米饭 半碗 白米饭 半碗 小香肠 5条 红萝卜 1小段 日本青瓜 半条 肉松 适量 鸡蛋液 1粒 面包糠 适量 寿司醋 适量 幼糖 适量

方法/步骤

1材料都预备齐全了。

2青瓜，红罗卜切成条状。

3青瓜，红萝卜加入适量幼糖。

4再放下白醋腌过材料拌匀待用。

5小香肠用热水川烫过。

6鸡蛋放碗中打散。

7把青瓜，红萝卜控干水份备用。

8混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋(寿司醋+幼糖)拌均匀。

9寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。

10先把一条小香肠放在糯米饭的中间。

11排上青瓜，红萝卜。

12再撒上少许的肉松在上面。

13再拿些糯米饭盖在材料上面。

14用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。

15把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。

16摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。

17把饭团先裹上一层鸡蛋液。

18再滚上一层面包糠(自己做滴)，稍微略把面包糠压进饭团里。

19放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。

20炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。

21切开看看里面滴馅料。

注意事项

1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。 2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。 3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

日式炸饭团的做法步骤还是比较复杂的，比起我们平时生活汇总经常吃到的那种饭团，日式炸饭团的做法还是比较难的。日式炸饭团其实是在我们中国饭团的基础上改变过去的，但是经过后期的制作和创新，使得日式炸饭团在国际上的地位也得到了质的提升，所以这点我们还是可以学习的。