猪尾巴现在渐渐的被很多人拿来烹调各种美味的食物，比较多的种类是用来煲汤。猪尾巴对于身体的营养补充是非常有帮助的，而且相对来说猪尾巴含有的营养不亚于猪的其他部位。可见猪尾巴含有的价值，猪尾巴含有的胶原蛋白能够很好的延缓我们的皮肤的衰老。
猪尾巴尾部的猪毛比较的多，所以我们在日常首先要做的就是清理一下猪毛，避免影响了我们的口感和食欲。剁成几节的猪尾巴应该先到油锅煎炸这样便于煲汤的时候的熬制和营养吸收。
花生猪尾汤
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
猪尾凤爪香菇汤
材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
作法：
1.香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2.猪尾切块并氽烫。
上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷!
通过本文我们了解了关于猪尾巴的营养做法，这些营养都是日常可见的食物，所以我们在日常应该充分的利用起来才能够很好的吸收。对于男性来说对于肾虚或者腰酸背痛的人群是有一定的好处。对于女性来说丰胸具有一定的效果。