青椒炒猪肚是一道非常有名的家常菜，当然了在一些家宴也是经常可以看到其中的身影的，小小的青椒富含人类健康所需要的很多营养，比如其中的矿物质，微量元素，氨基酸，青椒素等等，对促进人体健康是会有很大的。因此青椒炒猪肚也就成为了人们日常最喜欢吃的一道菜了。
美食材料
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，
调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
2美食做法
1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
青椒炒猪肚不仅营养丰富而且非常好吃，那么青椒炒猪肚要怎么做最好吃呢?日常在做青椒炒猪肚的时候需要准备哪些材料呢?青椒炒猪肚对促进身体健康都有哪些好处呢?