梭鱼肉的味道是很好的，鱼肉也应该是我们在平时都会经常吃到的吧，鱼的味道都是很好的，不论怎么做，都是很有营养的，特别是红烧鱼应该是很多人都爱吃的吧，还有就是清炖鱼的味道也很特别，能够很好的保留鱼的营养，下面我们来看看清炖梭鱼的做法，其实也很简单。
梭鱼大家在平时吃过吗，这样的鱼是很多人都喜欢吃的，它的肉是很细腻的，蛋白质的含量也是很高的，能够补充身体需要的很多的营养，那么大家了解清炖梭鱼的做法吗，味道是很独特的。
用餐人数：3-4人
2材料
主料
1条梭鱼
配料
适量油
适量盐
适量姜丝
适量红辣椒
适量酱油
适量醋
适量香菜
做法
1整理好的梭鱼备用。
2准备好的调料备用。
3倒入底油，放入调料爆香。
4放入梭鱼。
5倒入酱油。
6加入适量的精盐。
7加入清水，炖至15分钟，最后加点味素，即可出锅。
梭鱼的营养价值分析
梭鱼，北方叫红眼鱼、肉棍子。
梭鱼属于鲻形目的鲻科。体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞。脂眼睑不甚发达，仅遮盖眼边缘。体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。
营养含量
热量 (119.00千卡)
蛋白质 (18.90克)
脂肪 (4.80克)
胆固醇 (99.00毫克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黄素 (0.13毫克)
清炖梭鱼的做法大家应该知道了吧，其实这道菜的做法是很简单的，也是很容易学会的，大家只要多用一些心就能够很快的学会它的做法，在平时大家都可以去多吃一些鱼，鱼对我们的身体是很好的，特别是孩子要多吃鱼。