相信大家对意大利面这种食物是比较熟悉的，因为这种面条的柔润性是非常好的，而且意大利面的味道特别香，是我们比较喜欢吃的一种国外面条。然而，对于这样的一种面条，我们如果能够知道它的制作方法，就可以在家里自己制作意大利面来犒劳我们的家人的辛苦劳动了。
我们在制作意大利面的时候，要注意制作的步骤，因为我们如果制作步骤相反了，可能会让我们做出来的意大利面味道很奇怪，嚼劲没有那么好，所以希望大家在制作的时候引起注意。
1、先煮面条，锅中的水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油、下入一小把量的意大利面、不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟，
2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下，让其冷却。也可以放进冰水中，划散，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用，我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，小火慢慢煮开，直道汤色变红，西红柿软烂后。再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒，盐，调味即可。
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点，把面条倒进去快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些意大利面条的酱汁还有白酱的做法，以后慢慢说哈。现在超市有现成的意面酱，味道也不错，价格大约是20元左右一听，有很多口味可选择，买回家一次吃不了的话，可以作为基础的披萨酱来调味，也很不错。
面条在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连，之后捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌。目的是，在准备酱汁时面条不会粘连，如果选用培根来做的话，新鲜番茄和酱汁同时使用，可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜让酱汁的口感更加复合，营养更加丰富，这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候，尝试一下，真的很不错。做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好把最后撒上适量的法香碎、奶酪粉、口感更加独特香浓。
对于文章介绍的意大利面的煮法，我们希望大家可以好好学习一下，因为这种做法可以让你们更好的享受到意大利面的风味，对于我们提高自己的下厨能力是有很大帮助的，所以我们可以多去尝试一下意大利面的做法，让我们早日可以吃到意大利面。