对于鸡蛋大家应该是在也熟悉不过的了吧?鸡蛋是一种含有极高营养的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙物质等等营养物质。鸡蛋的做法有很多，比如说有炒鸡蛋、蒸鸡蛋等等之类的，可谓是平凡中的美食啊。鸡蛋是一种十分受欢迎的食物，在青少年这个正在长身体的阶段，对于蛋白质等等这类营养物质是必不可少的，所以说鸡蛋也是青少年的必需品，吃一个鸡蛋也是很多人早餐的选择。
对于土豆我想大家应该也是比较熟悉的吧?土豆又叫做马铃薯，是一种含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质的营养食物，受到了很多人的喜爱。那么土豆和鸡蛋放在一起烧制又会是怎么样的呢?下面我就来告诉大家土豆煮鸡蛋的制作方法吧。
准备土豆片(要用水泡着，以免氧化)，洋葱切小块，老干妈豆豉酱。热锅倒油，放洋葱爆香，放入土豆片和老干妈。炒片刻，放少量水煮。土豆片软了就OK，可以盛出享用了。特别提醒，土豆片要切均匀薄些。
可以用鸭蛋，所以在之前炒蛋的时候要放少量黄酒去腥。鸭蛋性凉味甘，蛋白质和鸡蛋相当，矿物质比鸡蛋多，尤其是铁和钙。能预防贫血，促进骨骼发育。食用鸭蛋还可以补充维生素B2。中医认为鸭蛋有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效。 特别提醒，鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食，食物相克哦。
看了上面的文章相信大家对于土豆煮鸡蛋的犯法应该是已经基本了解了吧?土豆煮鸡蛋是一道平凡但却美味的食物，受到了很多人的喜爱。大家现在对于土豆煮鸡蛋的制作方法应该是很熟悉的了，那就不要犹豫了，赶紧进入厨房，向着美食出发吧，自己动手更能够体会到其中的乐趣呢。