记得有一次逛街的时候看到别人在炒蒜黄炒肉，味道真的是太香了，当时就想去吃一口，回家以后就去网上搜一些关于蒜黄炒肉的做法，今天我们就来分享一些蒜黄炒肉的小经验，其实这道菜的做法也是很简单的，而且蒜黄的营养价值也是很高的，最重要的是它的味道特别好。
蒜黄大家应该都喜欢吃吧，它有一种很独特的味道，在全国很多的地方都有种植的，也是现在的人都很喜欢的一种蔬菜了，今天我们要给大家介绍的是一种很吃常见的吃法。就是蒜黄炒肉的做法。
蒜黄炒肉的做法
制作过程
1. 肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。
2. 蒜黄切段。
3. 炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。
4. 将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。
5. 放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。
小贴士
蒜黄炒过了就不好吃了，太生又会有点辣，所以要注意火候哦!
蒜黄炒鸡蛋
用料：
蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油
做法：
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.锅中再加少许油烧热爆香葱花。
4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5.加入适量的盐。
6.再加少许糖。
7.翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
蒜黄炒肉的做法是不是很简单呢，大家在做这道菜的时候也不要放太多的食材，什么姜啊，花椒啊都是不用放的，还有就是蒜黄一定要清洗干净，大家也知道蒜黄是很难清洗的，要有耐心哦，而且蒜黄的蒂不要去掉，这是大家要注意的。