丁香鱼的做法有哪些

发布时间:2014-07-21 1311人阅读

丁香鱼之所以被称之为丁香鱼,是因为这种鱼不但外形和丁香花非常的相似,而且其不但没有鱼腥味,反而有丁香花的味道,所以人们才会将其称之为丁香鱼。丁香鱼不但有一个别致的名字,而且它的外形也非常的小巧,最大的丁香鱼也不过在3.5厘米左右,可见其小巧玲珑。

可能很多朋友都感觉,这么小的鱼能用来做什么呢?其实丁香鱼不仅仅是可以作为鱼肉来食用,最重要的是它还可以作为一种调味品,不但可以用来做汤,搭配其他的菜来做口味更是丰富。具体丁香鱼的做法有:

例如:辣炒丁香鱼

原料:丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末

做法:

1、丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。

2、起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用。

3、将番茄酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。

丁香鱼炒花生的做法

1丁香鱼用流动水清洗干净,沥干水分备用

2锅里放油,将丁香鱼过油炸酥

3锅里放葱姜蒜,炒香后放入黄飞红麻辣花生,再放入丁香鱼一起翻炒,最后淋少许欣和酱油和糖翻炒均匀即可

丁香鱼炒海带丝的做法步骤

1. 海带冲水去盐味,加葱姜八角面酱酱油炖煮

2. 海鲜菇切段过油,腊八蒜腌制好

3. 腊八蒜呛锅加味大美放入原料大火炒香

对于丁香鱼的做法本文就先介绍到此,您可以根据自己的口味来进行选择,其实丁香鱼不但拥有独特的鱼香味,经常食用丁香鱼的话还有一定的保健效果,尤其是对于老年人来说,经常使用丁香鱼可以预防一些老年疾病和癌症的发生。