面食是很多人喜爱选择，这样的食物在吃的时候，对身体蛋白质补充非常不错，而且面食含有的碳水化合物也是比较多，那面食的种类比较多，面条、馒头都是面食一种，在选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，那油面筋是不错之选，在油面筋的做法大全中，对它制作方法有着详细介绍。
很多人对油面筋的做法大全中，对油面筋的做法并不是很清楚，下面就详细的介绍下，使得对它在制作上，都是可以知道，该如何制作最佳，对身体不会有损害。
油面筋的做法大全:
香菇莴笋油面筋
材料:莴笋,香菇,油面筋,盐,淀粉
做法:
1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。
2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿)，放开水中浸泡变软。
3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀粉勾芡即可。
油面筋塞肉
材料:油面筋，肉末，葱末，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，香油，盐，胡椒粉，糖.
做法
1、肉末加葱末、姜末、鸡蛋、料酒、生抽、香油、盐、胡椒粉、糖，往一个方向搅拌上劲。
2、面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖，防止露馅。
3、上热水锅蒸10-15分左右，取出备用。
4、蒸好的肉圆重新入锅，加料酒、生抽、少许老抽、糖煮开，大火收汁出锅后，撒上葱花即可。
以上就是对油面筋的做法大全中，油面筋的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全是可以根据以上方法进行，那制作前，也是要注意食材搭配，而且在食材选择的时候，需要选择新鲜的，这样吃的时候，利于身体健康。