夏天到了，身体处于严重缺水状态，所以每次吃饭的时候喝汤成了不错的选择。在有的家庭里面，几乎是餐餐必须有汤，如果一顿喝不到汤的话就会觉得难受。我们喝的汤种类很多，常见的海带汤、西红柿鸡蛋汤、三鲜汤等等都是一般家庭比较喜欢的汤品，当然，这些汤的做法比较简单。
今天在这里给大家介绍的是虾皮汤的做法，从汤名我们就可以看出这道汤一定少不了虾皮这种原料的。那么，虾皮汤的具体做法是什么呢?下面大家一起来看看这道虾皮汤的做法吧。
食材：
紫菜20克、青菜520克、虾皮20克、鸡蛋1个、油和盐适量。
步骤：
1.所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰;
2.烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧;
水烧开后，先下紫菜，再下虾皮，然后打鸡蛋花，最后，撒上嫩嫩的小青菜;
4.稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶;
4.美味的虾皮营养汤做成了
小贴士：
青菜很嫩，下锅后不要煮，焯几下就可以出锅了，否则破坏营养成份哦。
在这里再说一下冬瓜虾皮汤的做法。
原料:虾皮一两、冬瓜一斤
制作:
冬瓜切成片，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。起锅时放入少许香油，味精。
看了虾皮汤的做法是不是觉得很简单呢，而且虾皮含有丰富的钙质，多喝可以补钙，大家可以自己动手制作一下这道汤。另外，炎热的夏天气温很高，在外面经常会中暑，这时候大家不妨自己动手煮一碗绿豆汤，既能解暑又能美容。