蒜黄是很多人喜爱吃的，这样的蔬菜吃的时候，对身体各方面都是没有损害，而且吃蒜黄的时候，不能过多的吃，常见制作蒜黄方法就是炒着吃，这样的制作方式，使得蒜黄在各方面上，都是非常不错，吃的时候，对身体也不会有损害吗，那蒜黄的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?
很多人对蒜黄的做法大全中，在对它制作上并不是很清楚，它的制作方法并不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方法，使得制作它的时候，能够顺利进行。
蒜黄的做法大全:
大蒜黄焖鸡
材料：鸡1只，辣椒面，老抽，红糖，盐，葱，姜，蒜
做法：
1.将鸡洗净切成块备用，起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了，用中火加至4成热时投入鸡肉，不停翻动，让鸡肉慢慢受热均匀;
2.慢火炒至鸡肉变色，水分收干以后，加入适量的辣椒面、葱段，姜片、蒜瓣儿，再翻炒均匀;
3.待鸡肉开始变黄，变硬时，加入2大勺老抽、适量的干辣椒，炒至上色;
4.加入约1勺量的切碎的红糖，拌匀;
5.整个炒至的过程控制在10分钟左右，目的是让鸡肉上色和入味，具体也要根据自己选用的鸡肉肉质来掌握好时间，鸡肉炒好后倒进汤锅中，加入适量的水沫过鸡肉;
6.大火烧开后，小火慢炖至蒜瓣儿面柔即可，也可以在根据自己的喜好适当调味，剩余的汤汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。
以上就是对蒜黄的做法大全中，蒜黄做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过制作这样食物的时候，食材搭配也是很关键，这点也是要进行注意的，这样吃的时候对身体才不会有损害。