香蕉片是一种非常好吃的小食品，含有非常丰富的维生素，尤其是维生素B的含量非常高，所以素有快乐水果之美誉。由于香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，经常食用香蕉片能够起到维持体内钠和钾的平衡，可以达到利尿消肿，以及调节血压的作用，由于维生素B的作用。
可以缓解紧张的情绪，使人情绪更加愉悦。香蕉片富含糖类，食用后可以为人体补充必要的能量。由于香蕉片中含有大量的膳食纤维，所以食用香蕉片后很容易产生饱感，这样很有利于减肥，而且可以起到促进肠胃蠕动的作用，有利于人体的新陈代谢功能。现在就来介绍。
烤香蕉片的做法。需要准备的原料很简单，就是一把香蕉。将香蕉剥去外皮，切成薄片，排放在烤纸或者是不粘布上面，在每篇香蕉片上撒上少量的白砂糖，然后将烤箱预热到100摄氏度以后，将烤盘放到烤箱的中层，烤半个小时左右，然后直接将烤盘移动到网架上，调至90度。
然后持续烤制20分钟到半个小时左右，知道香蕉片中的水分都被烤干了为止。等到烤香蕉片晾凉后就可以装到干净密封的容器中进行保存，最好放到冰箱中冷藏。这里需要提醒大家注意几点:首先，在选择香蕉时一定要选择硬身的香蕉，就是说不要太过熟透的，这样的香蕉。
切起来比较容易掌握香蕉片的厚度。其次，各种品牌的烤箱温度不同，所以调至到低温烘烤就可以了，等时间差不多了，可以先尝一下是否烤的酥脆了，以此来作为是否还需要继续烤制的判断标准，往香蕉片上撒白砂糖是为了增加香脆度，所以不要放的白砂糖太多，少量即可。