饺子是一种深受中国人喜爱的食品，在我国，每年过春节的时候几乎家家户户都会吃饺子，在一些地区，也有冬至的时候吃饺子的习俗。饺子在我国的发展历史比较悠久，从古代起，人们就已经在食用饺子了。我们吃的饺子有很多种，根据馅料不同也可以分为不同的种类。
饺子可以做成水饺，也可以做成蒸饺。一般我们吃的饺子馅有韭菜鸡蛋馅，除此之外，还有很多种饺子馅，猪肉芹菜馅也是一种饺子馅，那么，猪肉芹菜饺子馅怎么做呢?下面我们来看看这种饺子馅的做法。
食材：
猪肉450克、芹菜200克、姜片3片、盐适量、料酒适量、芝麻油适量。
方法步骤：
1.芹菜摘去叶子，洗净控水;
2.猪肉用热水洗干净，去皮备用;
3.猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁;
4.姜末跟猪肉一起剁成蓉;
5.芹菜切成小丁备用;
6.芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，
煮出来之后水分也不会流失掉;
7.把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀;
8.饺子皮是买的现成的，饺子挨个包好;
9.饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。
猪肉芹菜馅的饺子最大的特点就是鲜美可口，怎么吃都不会腻。而且，芹菜的营养价值非常高，多吃芹菜对身体健康有好处。现在，大家就可以动手做一做这种猪肉芹菜馅的饺子，来展示一下你的厨艺。如果不喜欢吃芹菜的话，可以根据自己的口味制作自己喜欢的口味的饺子。另外，韭菜鸡蛋馅的饺子吃起来味道也很好，大家不妨也可以尝试一下这种韭菜鸡蛋馅的饺子。