紫背天葵听起来很阔气的一个名字,在生活中也是很少听过的一个词.人们对这种蔬菜的了解也是非常的少.这是一种很神奇的蔬菜,它叶片的两面颜色,正面绿色,背面紫色,所以名为紫背天葵.近几年,它在人群中的黄英度越来越高.这主要要归功于它对人体健康有很大的帮助.
然而,每一种事物都不是十全十美的.虽然紫背天葵杨杨很高,但是它的奇怪的味道却不是所有人都能够接受.所以,这就要求人们将其做成味道更好的食物供人们食用.
紫背天葵大枣汤
1 、紫背天葵摘洗干净,切成段;杏鲍菇切成粗丝;姜切成细丝.
2 、大枣洗净,煮30分钟,备用.
3 、热锅凉油,先放姜丝炝锅,再依次放入杏鲍菇和紫背天葵翻炒片刻.
4 、加入煮好的枣和煮枣的水,再添加一些开水,水量要没过所有的原料,烧开后再煮10分钟,加盐,搅匀即可起锅
上汤紫背天葵
1、 蒜切片备用,皮蛋切丁,枸杞清水浸泡,火腿切菱形片备用.
2. 锅中倒入适量炒菜油,放入蒜片,小火慢慢煎至两面微焦.放入皮蛋丁炒香.
3、 加入高汤煮开,放入紫背天葵煮软.
4. 最后放入火腿片和枸杞略煮即可.
以上两种紫背天葵的烹饪方法能够将紫背天葵的味道掩盖,做成人人喜爱的美食,这是值得人们借鉴的.而除此之外,还有许多其他的方法可以改变紫背天葵的味道来符合人们的口味,这还需要人们不断地去学习来完善自己的手艺.