西葫芦怎么吃

发布时间:2014-07-25 2259人阅读

西葫芦又叫做茭瓜。是优质蔬菜哦,可做成多种菜品哦,别看它长得平白无常,它里面内涵很丰富的哦。现在这个时节出来的西葫芦最好吃,水分饱满充足而且汁水清甜。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素而深受人们喜爱,是膳食佳品来的呢,下面介绍下的制作方法吧。

素炒西葫芦

做法如下:

1. 西葫芦掏瓤切片,番茄切块,小米辣切丝,葱切丝,待用。

2. 橄榄油些许入锅,八成热加入葱丝和辣椒丝爆出香味来。

3. 西葫芦和番茄块倒入锅中翻炒,加盐加调料,待熟出锅。

西葫芦肉丸汤

主料:西葫芦1个,绞肉50g,枸杞、水各适量

调料:橄榄油,姜末,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,酱油,料酒,鸡精

做法

1、制作肉丸:把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中,搅拌均匀,再放入淀粉,和成肉馅。

2、把西葫芦纵向切成四条,然后切成5mm宽的块。

3、西葫芦用橄榄油清炒一下,加上大量的水,烧开。

4、肉馅用小勺放到汤里。

5、等肉变白色后,加入盐、胡椒粉、鸡精。

8、盛到碗里,再放上枸杞子。

一道道西葫芦佳肴出炉啦,除了素炒之外还可以做西葫芦汤等多种菜式,在这里就不多说啦,关于西葫芦的做法还有很多,而且营养价值还是相当高的哦,所以我们平时生活中可以制作。

西葫芦虽好,但是脾胃虚寒的人慎食,一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。每种食材都有不一样的功效和作用哦,食用的时候应根据自身情况注意食用,注意荤素搭配以及饮食习惯的改善,切勿暴饮暴食给身体带来负担就不好啦。