在日常生活中，比起猪肉来说，鸡肉也还是蛮常吃的哦，应该很多人都是这样的吧，肌肉的做法也是多种多样的，不过我还是比较喜欢吃盐焗鸡，吃起来味道那叫一个棒啊，当然也有人是喜欢吃白斩鸡的，不过由于我不喜欢看到血淋淋的鸡块，所以我对白斩鸡还是无爱啦。
当然，今天要说的不是盐焗鸡，也不是白斩鸡，我们要说的是鸡腿蘑菇，说到鸡腿，我相信很多小朋友都会流口水吧，小时候最喜欢啃鸡腿了，肉多，味道也很好吃。当然我还是比较喜欢吃鸡翅多一点。
材料
鸡腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋葱100公克，油3汤匙，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，起司粉少许
做法
1.将鸡腿洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。
2.将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。
3.将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡腿煎至微焦，转小火煎至全熟后取出。
4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后，加入洋葱及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸时，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分钟。
6.最后加入盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉点缀即可。
一道鸡腿蘑菇就这样做好了，是不是很简单呢，太白粉和起司粉是我用来调节口味才下的哦，也并不是一定要下的，根据个人的喜好，你想下的话就下，不想下也是可以不用下的，另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦，赶快试试吧。