韭菜包子是属于包子类的一种，不同的包子做法采用的食材都是不同的，这也是它们营养价值的体现。同种类型的食物做出不同的款式也是为了更好的满足不同人的口味和需求。不管是什么类型的包子想要更好的吸收到它们的营养价值，唯一的方法就是学会它们的各种做法这样才能够很方便的吸收到营养价值。
不同食物的做法采用的食材不同也就意味着它们的营养价值在某种程度上发生了变化。只要是采用有营养价值的食材制作出来的食物我们都是可以尝试着去食用，其实了解食物才是做食物的前提。那么韭菜包子的做法是什么呢?
原料:韭菜、豆腐(我平常用豆腐干)、香菇、粉丝(没有粉条，有这个代替啦)、鸡蛋、虾皮、大葱、姜。
做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。(第一个图是刚洗好的样子，控水的时候要尽量散开，我放到烤箱带的那个镂空盘上控的);2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用;3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可;4、把面团切成适当大小的剂子，按扁，用擀面杖擀成厚两边薄的皮，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了;5、包子包好后不要马上蒸，放置10分钟左右让其再次发酵。蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了(如果皮比较厚要适当延长时间)，但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。
韭菜包子的做法主要采用的材料就是韭菜还有添加了一些香菇和豆腐，那么食用韭菜包子就可以有效的吸收到这几种食物的营养成分。恶魔知道食用韭菜可以帮助我们起到滋阴补阳的作用，还有助于增加我们的食欲，这样才有食欲去食用其它食物从而吸收到更多营养。