很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说煎带鱼就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.
那么煎带鱼究竟怎么制作呢呢?煎带鱼制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?煎带鱼怎样制作才能咸香适口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃带鱼的人来说,这些问题非常重要.
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病.常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效.1.带鱼剪成断,抽去肚子里的肠(这一步卖家代劳了),洗净,沥干水2.姜切片,蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟3.取一大碗,里面放面粉,把带鱼放入滚上面粉4.平底锅加热,放油,轻拍带鱼,把上面的面粉抖去,鱼放入锅中5.带鱼双面煎至金黄,出锅,放漏勺漏去油,面上撒上椒盐,即可.
通过上述内容的介绍,可以了解到煎带鱼制作的过程比较简单,适合家庭制作.煎带鱼在制作的时候要注意煎制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择煎带鱼就是选择了美味,选择了一种健康的生活方式.