烧烤汁的做法

发布时间:2014-07-30 1297人阅读

烧烤是非常受欢迎的一种食物,近年来,随着人们生活水平的提高,人们在吃的方面也逐渐讲究,各种各样的美食被人们制作出来。烧烤不管是在夏天还是冬天都有很好的市场,烧烤汁是制作烧烤必不可少的一种配料,如果自己在家做烧烤的话就要自己做烧烤汁,那么烧烤汁怎么做呢?

烧烤汁的种类很多,烧烤汁也叫烧烤酱,它的制作方法也根据酱汁的味道来定,烧烤汁的味道不同,制作方法也是不一样的,在这里,今天给大家介绍几种常见的烧烤汁的做法,大家可以学一下。

泰国烧烤汁做法:

材料

鱼露45毫升,米酒30毫升,芝麻油15毫升,白糖50克,碎大蒜8克,或适量,生姜末10克,蜂蜜30毫升

做法

将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可。

2、将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用。

普通烧烤汁做法:

材料

苹果醋25cc,梅林辣酱油适量,辣椒酱适量,芥末粉1大匙,番茄酱230cc,柳橙汁80cc,洋葱2大匙,蜂蜜20cc,盐适量,黑胡椒粗粉1茶匙

做法

洋葱切碎。

2、与其他材料略煮拌匀,待冷却即可。

日式烧烤汁做法:

材料

老抽60毫升,清酒60毫升,味霖(mirin日本甜味料酒)2汤匙,白糖1汤匙

做法

把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可。

2、可马上当酱汁食用,又或者放凉再放进冰箱里待用。

烧烤汁的做法一般都比较简单,做起来并没有太大的难度,大家只要将用到的食材准备好,按照上述方法就可以制作。但是,在这里建议大家适量吃烧烤,尤其是外面的烧烤,大多数都是用碳烤出来或者用油炸的,吃多了对我们身体健康不利。