大闸蟹，相信很多人都不陌生，又常常被称为河蟹，毛蟹等，是一种比较常见的蟹类，味道鲜美，受到很多人的喜爱，大闸蟹的吃法很多，豉汁蟹 煮蟹法，起司焗蟹、咖喱花蟹，螃蟹冬粉煲等都是很常见的，而葱油蟹 也是深受朋友们的喜爱，但是，很多人对于葱油蟹的做法却不了解，下面来一起了解一下“葱油蟹的做法”。
葱油蟹的主要食材就是螃蟹，同时搭配讲，蒜末，辣椒段等，葱油蟹的制作过程并不复杂，且味道鲜美，营养丰富，好吃，还不贵，如果能是不是的在家做上一道那就更好了，下面就是关于“葱油蟹的做法”的介绍.
主料：螃蟹3个、姜、蒜末 辣椒段
配料：盐 味精 糖少许 生抽 葱
这道葱油蟹好吃、易做、也不贵，很适合在家里做，不管是待客或自己家人吃都很好
1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟
2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，辣椒段，再洒上碎葱段
3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。
以上的内容就是关于“葱油蟹的做法”的介绍了，希望对于爱好海鲜的朋友能够有所帮助，提醒朋友们注意，螃蟹毕竟疏于海鲜，所以在食用的时候尽量不要多吃，尤其对于一些对于海鲜比较过敏的朋友。