珍珠圆子是很多人最爱，这样的佳肴在口感上独特，而且吃的时候，对身体不会有任何的损害，那在对珍珠圆子吃的时候，也是可以放心进行，它对身体各方面，都是有着很好的帮助，不过在对珍珠圆子的做法上，是很多人不太清楚的，这类佳肴在制作上也不是很复杂。
制作珍珠圆子的时候，需要对珍珠圆子的做法进行详细认识，这样制作的过程中，才能够顺利的进行，使得在吃的时候，对身体也不会有任何的损害，这点要注意。
珍珠圆子的做法一：
材料：糯米，猪肉200g，肥瘦相间的，姜1小块，生粉少许，盐适量，鸡精少许。
做法
1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时
2.猪肉与姜一起剁成肉馅
3.加入适量盐和少许生粉
4.再根据个人口味加少许鸡精
5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分
7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
8.做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
珍珠圆子二
材料
主料：干糯米粉250克，泡涨的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化猪油125克，芝麻酱适量，面粉少许。
做法
1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成12个大小相同的圆球。
2、糯米粉用清水发软，揉匀，不粘手，分成12坨，包上馅，滚上泡涨的糯米，搓成上边小、下边大的塔形，上笼蒸熟，取出装盘即成。
以上就是对珍珠圆子的做法详细介绍，制作珍珠圆子的时候，可以根据以上方法进行，这两种制作方法，在制作流程上不同，但是制作出来的珍珠圆子在营养价值都是一样的，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，利于人体健康发展。