八宝粥相信大家应该都是不陌生的，因为在我们的现实生活中是可以经常吃到八宝粥的。但是说到八宝饭，也许吃过的人就要少很多了。其实八宝饭和八宝粥是对立存在的，但是由于超市里面没有八宝饭卖，所以一般人是没有吃过八宝饭的。其实八宝饭的种类也是有很逗的，而南瓜八宝饭就是其中较为常见的一种，但是南瓜八宝饭的做法是怎样的呢?
对于这个问题，很多人是不知道的，这主要的原因就是在于很多人是没有吃过南瓜八宝饭的。一般吃过南瓜八宝饭的人就不会忘记南瓜八宝饭的，这主要是因为南瓜八宝饭的口味真的是很不错的。那么，基于这个原因，下面就来详细地介绍一下南瓜八宝饭的做法。
南瓜八宝饭
腊月里，喝过了腊八粥，再来品尝一下八宝饭吧，离过年越来越近了～这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～
材料:圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
做法
1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。3.南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。5.上蒸锅，大火蒸30分钟。
上文就是南瓜八宝饭的详细做法步骤，想必大家应该都已经知道了。通过上面的介绍，我们不禁可以看出，其实南瓜八宝饭的做法还是比较复杂的，所以一般的人在家中是不会做的，但是如果按照上面的方法来不断尝试，只要不放弃，终有一天是可以完成的。