粥在我们的日常生活中渐渐变得越来越重要，早餐、晚餐、生病、胃口不好的时候都可以喝粥。也因此粥的种类渐渐变得丰富起来，从简单的白粥、五谷粥、绿豆粥、黑米粥、到现在都黑米银耳粥，只要能想到的食材都可以搭配在一起，制作不同风味的粥。
众所周知黑米具有很好的滋补功效，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的称呼，由此可以看出黑米的营养价值。而银耳也是日常生活中非常普遍的一种食材，具有润肠、补气、美容等多重功效。因此，将黑米和银耳搭配煮粥营养是相当丰富的。
材料：
黑米100克，银耳10克，大枣10枚，冰糖适量。
做法：
1、将黑米泡两个小时。
2、黑米、银耳、大枣洗净，一同放入锅中。
3、开火熬粥，熟后加冰糖调味食之。
注：消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用黑米。
注意事项：
在吃黑米银耳大枣粥的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
以上几点就是黑米银耳粥的做法简介，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作黑米银耳粥已经有了初步的认识好了解，因此喜欢喝粥的朋友不妨每周熬上2--3次黑米银耳粥给自己补补，喜欢吃红枣、花生的朋友可以放上几粒红枣和花生一起熬制。