白莲藕是我们在夏季必不可少的一种食材，它的柄名叫做“荷梗”，叶子的名字叫做“荷叶”，还有花的名字叫“荷花”，花蕊的名字叫做“莲须”，它的果壳还有一个名字叫“莲蓬”，白莲有很高的药用价值，可以养精养血。白莲须煲鸡蛋就是很好的一种滋补佳品。
白莲须煲鸡蛋可以帮助孕产妇去掉胎气，又可以很好地缓解孕产妇产前产后的阴痒，使刚出生的宝宝婴儿变得白净光滑。一般都是当孕产妇准备分娩的时候，长辈都会做白莲须煲鸡蛋。
功效：
孕妇吃了白莲须煲鸡蛋冰糖，能去胎气，可使婴儿皮肤白净可爱，又会“百快的”(即“顺产”)
解释：
莲藕属睡莲科植物，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用吧!但这情况现在并不普遍，并非每位孕妇都吃的，只是各处乡村各处例而已，各位姐妹最好是问一下家中老人。
做法：
可用白莲须二钱(约10克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟，剥壳后放入)，白莲须用水两碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖。
白莲须煲鸡蛋味道清香，口感润滑，有一种淡淡的香气，像茶叶的香味。所以，怀孕了的女性朋友可以适当的自己做一些白莲须煲鸡蛋，不但营养丰富，而且可以补充人们身体所需元素。