牛尾里面含有着丰富的蛋白质，含有着脂肪以及各种的维生素等营养的成份，所以牛尾的营养价值很高，它能够起到补血，益肾，强筋骨的作用。牛尾汤的做法很多，不同各类的牛尾汤做的方法当然不同，下面就来了解几种牛尾汤的做法。
1.牛尾浸泡半小时。
2.备好所需蔬菜。
3.蔬菜都切块备用。
4.牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
5.少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。
6.蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。
7.很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
番茄牛尾汤的做法：
1.牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行
2.葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎
3.锅里放橄榄油，加入葱，炒香
4.再加入洋葱，继续炒香
5.放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。
6.加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开
7.加入牛尾，小火炖煮
8.小火炖煮10分钟，到入味
9.最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃。牛尾汤的做法有很多种，这就要看大家喜欢哪种口味的牛尾汤了，由于牛尾汤价值非常的高，所以特别适合儿童，老人，做过手术身体虚弱的人来服用。如果想了解更多的牛尾汤的做法可以登录到我们的网站来查询。