枸杞自古以来都是一味非常好的植物草药，枸杞的功效有很多，可以预防身体疾病，还可以明目生津，改善身体疾病等，枸杞的吃法也有很多，可以直接用来泡水喝，经常喝枸杞水对身体很有好处，枸杞和冰糖一起泡水，口感也很好。
枸杞加冰糖泡水很好。
枸杞具有补肾益精，润肺养肝明目。枸杞，补肾生精，去疲劳，易颜色，安神，令人长寿。” 长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿之效果。“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”等。
《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。 补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”枸杞味甘平补，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发， 不过，不是人人都能享受如此美食的，那些脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品，但糖尿病患者一定要忌用
枸杞加冰糖对于改善眼疲劳、近视、老花眼和缺乏维生素A引起的夜盲症（因枸杞子含维生素A的前体胡萝卜素）很有效。它还可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用，常吃枸杞可以美容。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不要过量食用，由于它温热身体的效果很强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品