大虾对于很多朋友来说是最喜欢的一类食物，尽管虾吃的时候只有那一块肉，但是里面所包含的营养是非常丰富的，尤其是海虾，比河虾的味道更鲜美。不论直接清蒸还是用盐水煮，虾的味道都是符合人们胃口的。从健康饮食的角度来说，每一种食物都要讲究搭配，那么吃完虾可以吃苹果吗?
吃完虾最好不要吃苹果，不是因为虾跟苹果会相克，是因为吃完虾之后直接吃苹果的话会导致腹泻，所以最好要避免，可以在吃完之后半个小时之内吃，虾中含有丰富的蛋白质和钙元素，平时多吃能帮助很好的补充身体中的营养，而且特别是孩子可以多吃，这样能帮助强健骨骼，而苹果中含有丰富的维生素和水分，多吃能起到促进身体新陈代谢的作用，所以平时可以分开吃这两种食物。
美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As205)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的砒霜!
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中坏死，、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以;为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类，不止如此，在吃海鲜的前后最好不要吃水果。