牛肉的脂肪含量在肉类当中是比较低的，所以很适合减肥的人群食用。而且，牛肉当中的营养成分非常多，其中大多数对于维持人体健康，增强人们体质都是非常有帮助的。牛肉在做法上有着多样的变化，烧烤牛肉就是其中很受青睐的一种。那么，烧烤牛肉的配料到底应该怎么做呢?
烧烤牛肉怎么做
1、烧烤牛肉
主料：
牛肉(瘦)500克辅料：
洋葱(白皮)150克调料：
白砂糖30克,植物油30克,老抽15克,酱油20克,姜5克,大蒜(白皮)5克,胡椒2克,香油20克做法：
(1)
先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;(2)
牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料;(3)
然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;(4)
将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。2、五香烤牛肉捲饭
材料：
牛肉片100g，洋葱50g，蒜末10g，竹签2支，A.酱油1茶匙，五香粉1/8茶匙，糖1/8茶匙，料理米酒1茶匙，B.五香烤肉酱1大匙
做法：
(1)
洋葱洗净后切丝备用;取一大碗，加入蒜末与调味料A一起混合均匀，再放入牛肉片腌渍约10分钟。(2)
取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开，于肉片上放上些许洋葱丝后，捲起成肉捲，再用竹签串起成串，重复此动作至材料用毕;烤箱预热至250℃备用。(3)
将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面，再烤2分钟。(4)
取出作法5的牛肉捲刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。(5)
取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。3、鲜嫩韩式烤牛肉
材料：
酱油45毫升，芝麻油15毫升，芝麻9克，蒜头1个，捣碎.白糖4克，盐3克，黑胡椒粉1克
，牛肉455克，切细片.胡萝卜1根，切丝.香葱1根
，切块.黄洋葱半个，切块.
做法：
(1)
用一个大的活动封口的塑料保鲜袋，将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入，混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱，封上后摇匀，让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。(2)
将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出，放到一大张锡纸上，包好。将剩余的调味料倒掉。(3)
放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。4、香草调料烤牛肉
材料
原材料：
牛肉1.5磅
调料：
迷迭香1小勺;罗勒1小勺;百里香1小勺;大茴香1小勺;小茴香1小勺;蒜盐1大勺
做法
：
(1)
在牛肉上扎密孔，好让牛肉吸味;用一盒子，放牛肉和调料;(2)
用手搅拌均匀，并将牛肉按摩按摩后封好盖子，放在冰箱一至两天;(3)
把烤盘底刷层油，将牛肉放在烤盘里;盖上锡纸，450F约30分钟，用夹子取去锡纸烤5-8分钟，让牛肉表面干一些;(4)
把牛肉撤出烤箱，用厨房温度计探入肉块最厚处的中间看是否达到160F以上，如果超过，就可以了，如果没达到，要再烤，烤熟为止;(5)
烤熟后晾凉切片，再拌上您喜欢的蘸料或调料即可。看完上面的介绍，是不是很容易就get到烧烤牛肉怎么做了呢!好吃的口味总是千差万别的吸引味蕾，难吃的却都如出一辙的让人难以下咽，可见食材还得在对的人手上才能展现甚至扩大出它原本的魅力呢，那这份食谱就该是传说当中的神助攻了!