高丽参
简介 高丽参别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。
季节全年
▸功效与作用
1.提高免疫能力研究发现，高丽参的提取物，具有增强细胞性免疫的功能，对提高人体免疫力有很好的功效。
2.控制糖尿病
高丽参中具有某些可以促进胰岛素分泌和类似胰岛素功效的物质，可以控制糖尿病的症状。
3.调节血压
高丽参具有一定的扩张血管的作用，能够改善人体血液循环，从而起到降低血压的作用。
4.抗癌防癌
高丽参中含有多种可以抑制癌细胞生长和转移的物质，具有很好的抗癌防癌功效。
▸营养价值(好处)
高丽参富含多种人参皂甙、蛋白质、氨基酸、核酸、生物碱；脂溶性成份—脂肪酸、精油；聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、类萜；糖类—单糖类、低聚糖、多糖类、果胶类，以及维他命类与无机物等多种成份。▸副作用(坏处)
主要表现为心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。▸能吃吗
可以食用。高丽参中具有某些可以促进胰岛素分泌和类似胰岛素功效的物质，可以控制糖尿病的症状。
高丽参具有一定的扩张血管的作用，能够改善人体血液循环，从而起到降低血压的作用。
▸怎么吃
高丽参炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。高丽参嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
高丽参磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
高丽参冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
高丽参泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
高丽参炖煮：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
▸禁忌人群
经期妇女停服高丽参。▸适宜人群
气虚体弱的人群适宜食用高丽参。展开全部内容