众所周知，咖喱是一种混合很多香料熬制成的特殊口味的酱，在日本、泰国或是印度等地区比较流行，而且菜系也多是咖喱口味的。然而在我国很多人也喜欢吃咖喱口味的饭菜，所以咖喱饭以及咖喱菜系做法也比较多。但是对于怀孕的妈妈来说在怀孕的过程中需要格外注意饮食习惯，本文就讲解下怀孕可以吃咖喱饭吗？
不知从什么时候开始，来自印度本土的咖喱风吹遍了祖国的大江南北，辛辣浓烈的咖喱席卷了众多人的胃。有些孕妇孕前也是很喜欢吃咖喱的，不过，咖喱的主要成分都偏辛辣，不知道怀孕后孕妇还能不能吃咖喱呢?下面就一起来看看孕妇能吃咖喱吗？
咖喱是很多人非常喜爱的食物，但是孕妇可以吃咖喱吗？孕妇是可以吃咖喱的。有的孕妇在怀孕期间会有食欲不好的情况，而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲，增加进食的作用。
咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，还可以调节身体胆固醇水平；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。对孕妇来说，这些配料有的具有抗发炎特性，减少孕期肿胀和关节疼痛的风险，还有利于孕期消化，避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用是有益的。
咖喱的营养价值
咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
咖喱的功效与作用
研究发现，咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的。
但是咖喱是辛辣食物，会刺激肠胃，如果摄入太多，反而会影响孕妇的营养吸收噢，而且吃多了容易上火，因此，孕妇可以吃咖喱，但是要控制吃的量，尽量少吃一点噢！