泥鳅的味道不仅鲜美，并且泥鳅的滋补作用也是特别显著的，所以多吃泥鳅的话有助于补气益血。孕妇是不适宜多吃海鲜类产品的，因为一些海鲜类产品含有高激素和有毒物质可能会肚子会对肚子中的宝宝造成先天性畸形这一后果。而泥鳅算是一种河鲜产品，因为大多数泥鳅都是生长在田里或者河里的。但是怀孕初期的时候可以吃泥鳅吗?
孕妇能吃泥鳅吗
孕妇是可以吃泥鳅的，孕妇食用泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。孕妇常吃泥鳅可以防治妊娠高血压。其皮可以治疗妇女乳房硬肿疼痛。泥鳅同时又是一种高蛋白低脂肪食品。用泥鳅给孕妇或产妇下奶的效果比鲤鱼还好。可将泥鳅养于清水中漂去泥污，不计多少，如常法煨汤喝。泥鳅肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品，被称为动物人参，也是孕妇的滋补佳品。
泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
吃泥鳅的注意事项
泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克、阴虚火盛者忌食。螃蟹与泥鳅相克、功能正好相反，不宜同吃。毛蟹与泥鳅相克、同食会引起中毒。
有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。
泥鳅的功效作用
泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙、磷、铁)维生素(VB、VA、VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有草碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。
一般人群均可食用泥鳅，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。