芥菜基本上是一种在一年四季都可以看见的蔬菜，因为在大部分地区建材都是一年两生生长的植物。而且在吃芥菜的时候，不仅可以将芥菜腌制成梅干菜，还可以将芥菜腌制成酸菜。所以不同口味的人可以根据自己的口味来选择不同制作方法的芥菜，而处于怀孕初期的女性吃芥菜的话对身体有影响吗?
孕早期能吃芥菜吗
孕妇可以吃新鲜的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿之功，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
芥菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
孕早期的注意事项
1、不要剧烈运动
在怀孕情况，孕妈妈需要保持适当的运动。但是，在怀孕早期的时候，胎儿的发育不稳定，孕妈妈的身体状况也不稳定，在这个时候，孕妈妈应该不忙进行剧烈的运动，以免发生流产。
2、要注意个人卫生
刚刚怀孕的女性朋友，由于身体的变化，以及对营养的需求增加，孕妈妈身体代谢会非常快，阴道的分泌物增多，使孕妈妈容易受到细菌的侵害。所以，进入怀孕期间之后，孕妈妈要特别是注意自己的卫生勤洗澡、勤换内裤。
3、穿衣要恰当
在怀孕早期，孕妈妈的穿着应该保持柔软、宽大，不要进行束腰，不要穿紧身裤，更不要穿高跟鞋。否则，很容易导致流产的情况发生。而且高跟鞋还会导致孕妈妈腿部疲劳，对孕妈妈的身体健康不利。
4、做好检查的工作。
如果怀孕早期出血，可能是因为宫外孕、流产以及劳累等多种原因。这些都半点马虎不得，应该马上到医院检查。孕妈妈早期怀孕有出血等流产现象，到医院检查排除宫外孕之后，就应该听从医生嘱咐，做好安胎的工作。
5、要保持充足的休息。
孕妈妈的休息是非常重要的，每天应该保持8—10小时的睡眠时间，不要让自己处于疲惫状态。同时，孕妈妈还应该远离辐射，不要长时间看电视、玩电脑，或者是打电话。