柿饼不仅完美的保留了柿子的多种营养成份，同时其经过阳光暴晒，别有一番滋味，更宜久藏品偿。柿饼是一种老少皆宜的食物，其具有清热滑肠、润肺生津等功效。孕妇食用柿饼还有助于改善便秘的情况，其中丰富的果胶、膳食纤维对胎儿的视力、骨骼发育均有一定裨益。
吃柿饼可以缓解妊娠高血压。它含有维生素a、c等具有养胃、降血压、预防心血管疾病，还可以润肺生津、清热滑肠等功效。它还可以缓解孕妇便秘，因为柿子含膳食纤维，果胶，可以润肠通便，改善便秘。
柿子饼还可以促进胎儿骨骼发育。孕妇在孕期吃柿饼还可以促进胎儿视力发育。因为柿饼中含有很多的碳水化合物。孕妇吃柿饼之后可以为肚子里胎儿的生长发育提供能量，所以柿饼还具有促进胎儿发育的作用。
柿饼还可以安神镇静、解郁、舒缓神经，可以增加好心情，所以女性怀孕后可以吃一些柿饼，使自己保持好的心情，防止孕妇出现产前抑郁症等。柿饼中含有碳水化合物，而且其中一部分就是果糖和葡萄糖。孕妇食用后可以提高血糖含量，避免出现低血糖的情况。
食用注意事项：
1、食柿应尽量少食柿皮;
2、正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果
柿子饼肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。
适用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。
1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。