通常情况下，豆腐乳一般是不可以养胃肠的。豆腐乳虽然可以促进消化，减轻胃肠道负担，但是，豆腐乳属于一种腌制食物，含有大量的亚硝酸盐，胃肠不好的患者，如果食用之后可能会加重胃肠道负担，所以，胃肠功能不佳的患者，一般是不能吃腌制食品的，而且，高血压、心血管疾病的患者一般也是不建议吃的，如果患者一旦出现不适，要及时就医治疗。
胃肠功能不佳的患者，在日常生活中需要注意饮食方面，尽量吃一些清淡易消化的食物，避免食用辛辣刺激，肥厚油腻的食物，有利于胃肠道的消化。