螃蟹跟啤酒能一起吃吗

发布时间:2019-11-30 1939人阅读

螃蟹和啤酒都是我们生活中比较常见的食物和饮品,尤其是在餐桌上成为了必不可少的一部分,但是很多人不了解喝完啤酒会吃螃蟹,这种情况是很危险的,因为啤酒和螃蟹都是属于寒性食物,吃多了容易刺激肠胃,影响胃部的健康。加上螃蟹本身含嘌呤比较高,体内尿酸比较高,有痛风的患者也不易吃。

螃蟹跟啤酒能一起吃吗

喝啤酒是不能吃螃蟹的。

啤酒喝螃蟹都是属于寒性食物,两种不宜在一起使用,特别是脾胃虚寒的人更不能吃,因为容易引起腹泻。啤酒含有大量的维生素B1,螃蟹则含有大量的嘌呤和甘酸,维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂,因此,吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解,在血液生成大量的尿酸,容易生成尿酸钠、尿酸钙等,若不能及时完全排除,会形成尿路结石或痛风。

因此,专家建议,不止螃蟹,吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。另外,如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。还有,吃海鲜的同时,尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

螃蟹啤酒一起吃的危害:

1、形成尿结石

螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂——维生素B1,在吃螃蟹的时候喝啤酒,会促使有害物质在体内迅速结合,增加血液中尿酸的含量,形成难以排除的尿路结石。

2、引发痛风

啤酒中也含有嘌呤成分,如果人体自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒,就会导致血尿酸水平急剧升高,从而诱发痛风,导致痛风性肾病,痛风性关节炎等症出现。