土豆的禁忌和副作用

不良反应一般指用药后出现非药物治疗效果,食物一般没有明显副作用,但食用不当可能导致身体出现不适症状。土豆富含淀粉、膳食纤维和维生素,具有较丰富的营养价值。土豆过敏者不宜吃,而且要避免吃坏了、发芽了的土豆,否则会引起身体不适。

1、对土豆过敏的人群要避免食用,以免吃了之后引发或加重过敏反应,导致皮疹、发热、乏力、头晕,甚至呼吸困难、过敏性休克等症状;

2、吃禁忌:如果土豆表皮有萌发、溃烂、发黑、有酸臭味、臭味等异常气味,此时土豆里可能滋生了大量的细菌和微生物,而且可能还有很多毒素龙葵素。龙葵素对人体有很大危害,摄入龙葵素后会导致食物中毒,如发热、恶心、呕吐、腹痛等,严重时还会出现昏迷等症状。

土豆淀粉含量高,膳食纤维丰富,吃得过多,很难消化,容易加重胃肠负担,胃肠功能不佳的人吃了很多东西之后会有腹胀的症状。