西洋参这种药材相信大家都知道它的药用价值是比较高的，但是我们拿它泡水喝是有一定害处的，主要是西洋参属于凉性药物，一般杜宇身体有咳嗽以及水肿的患者，你们是不能食用西洋参泡水的，而且对于腹泻以及月经不调的患者也是不能使用西洋参泡水的，希望你们可以引起注意。
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。 西洋参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。 西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。
西洋参泡水喝的害处
1、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
2、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
3、西洋参的药性与人参虽然有相似之处，但不完全相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。
二者在药性方面就有寒温之别，虽然都有补气作用，但西洋参的药力比不上人参，如低血压或休克治疗，仍然以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。
4、西洋参终究是一种药物，也会有副作用。比如有的人(上面介绍的禁忌人群)服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。
对于西洋参泡水这种做法，我们希望大家在生活中采用时，应该要注意自己的身体体质，并且在春天跟夏天不要食用，一些火气太大的，你们就可以食用西洋参，而且出现痛经或者体温下降的患者，你们在生活中是不能食用西洋参泡水的。