吃蘑菇不上火，适量的吃一些蘑菇，对身体的健康能够起到一定的帮助，尽量不要一次性过量的食用，否则会引起胃部出现不适消化不良的情况。
蘑菇里面含有丰富的多糖类等成分，属于高蛋白低脂肪类的食物，而且含有人体所需的氨基酸和矿物质等成分，可以增强人体的抵抗力，还能够促进神经的修复，提高脑力的智商，但是对于痛风患者尽量不要使用，在使用蘑菇前一定要用清水清洗干净，炒熟炒透，否则里面带有的细菌可能会进入到身体当中。