很多人都喜欢吃鱼,因为它特有的鲜美味道,但是大家常吃的鱼类也就那么几种.河鱼吃腻了就吃海鱼,换来换去也没什么名堂没找到特别鲜美的鱼.比如说鲐鱼,很多人就根本不知道这是什么鱼,更不用说它有哪些功效了.所以就浪费了一些极好的资源.
那么鲐鱼究竟是一种什么样的鱼呢?是用来观赏的还是经济类的食用鱼呢?它有哪些主要的特点呢?鲐鱼是不是有一些药用价值呢?对于有哪些身体疾病的人有益处呢?适合哪类人群食用呢?
鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一.此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油.
药用价值:主治:脾胃虚弱;消化不良;肺痨虚损;神经衰弱.功效:滋补强壮.营养价值:鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼.孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼,有助于生长发育、提高智力.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节.
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿.提高免疫力.调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育.
通过上述内容的的介绍,可以了解到鲐鱼是一种非常营养丰富的鱼类,鲐鱼的产量高,蛋白质等营养含量也高.非常适合脾胃虚弱的人和正在长身体的青少年食用.是提高智力,促进生长发育的极好补品.对骨骼的发育也是极有好处的.