想必大家都知道姜作为一种调味料来说,对人的身体有非常大的益处,在烹饪美味的菜肴时姜也是一个必不可少的调味品.如果将姜熬成汤,那还可以驱寒,如果有一些初期的感冒症状,或者是淋了一场大雨之后都可以喝一碗姜汤.这基本上都是姜的药用价值.
姜汁顾名思义就是用姜熬成的汁,姜汁的营养价值和药用价值和姜是一样的,有时候甚至比姜的价值更高.人体每天都要食用一些姜来维持身体的健康,而且姜是适合所有的人群食用不管男女老少都可以.
性味: 辛、微温,归肺脾胃经功效: 发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒.功用: 为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用.适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪.
1.对消化系统的作用:对装有隔离小胃及食道瘘的狗,用50%煎剂置于口腔中,可对胃酸及胃液的分泌呈双相作用,最初数小时内为抑制,后则继以较长时间的兴奋.向胃内灌注25%煎剂200ml,则呈兴奋作用.隔离小胃狗试服生姜0.1-1.0g,胃液分泌增加并刺激游离盐酸分泌,但胃蛋白酶对蛋白的消化作用却降低,脂肪酶的作用增强.浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐,服姜汁10-50%30ml也有效,但5%30ml则无效.
2.对循环和呼吸的作用:正常人口嚼生姜1g(不咽下),可使收缩压平均升高11.2mm汞柱,舒张压上升14mm汞柱,对脉率则无显著影响.酒精提取液对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用,对心脏也有直接兴奋作用.
3.抗菌及抗原虫作用:体外试验水浸剂对堇色毛癣菌有抑制作用,对阴道滴虫有杀灭作用.
4.其他作用:蛙皮下注射、家兔静脉注射大量姜油酮,能引起中枢运动麻痹,对兔有时血压可下降.
姜的药用价值和营养价值除了以上所说的那些以外还有很多,比如说,人们都知道的,将可以用来杀菌,并且将还可以用来制作一些洗护用品.用姜汁做成的洗发水就可以起到一个增长毛发的作用.如果喜欢经常掉头发的人们可以试试用姜汁来做成的洗发水.