很多人都喜欢吃香瓜，香瓜口感脆、甘甜，老少皆宜。集市和超市里的水果品种众多，北方的南方的都有，香瓜是卖的最快的水果，以前要吃香瓜要到季节，现在可不同了，有温室大棚，什么时候想吃都可以吃，冬天大棚里的香瓜比季节的香瓜含糖量还高，现代人的口福真是好。
香瓜好吃，香瓜适合中国各地的气候，无论是大田里还是菜园都可以种植，香瓜的产量极高，中国古典医书里对香瓜就有记载，可以消除暑热，解渴、通小便。香瓜的营养价值可以与西瓜媲美。
据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。药理价值，性味：香瓜甘、寒、无毒;。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈; 香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。
香瓜的好处很多，香瓜的营养价值极高，药用价值也不错。香瓜体积小，吃起来方便，深受广大的消费者喜欢。现代每一个家庭人口都少，特别是冬天，一家买一个西瓜就是吃不完，会造成很大的浪费。用香瓜代替西瓜是最好的选择。