大龙虾怎么做好吃

龙虾是很多人最爱，这样的食物独特，而且含有的蛋白质也是比较丰富，所以对龙虾的选择也是可以放心进行，它对人体健康并没有太多损害，不过对这样食物在吃的时候，制作也是很有讲究，并不是随意的煮一煮就可以的，对这个也是要注意的，大龙虾怎么做好吃呢?

大龙虾怎么做好吃呢，有很多人不太清楚的，在对这样食物制作上，都是不能随意进行，这类食物制作，也是有着一些讲究，下面就详细的介绍下吧?

大龙虾怎么做好吃：

龙虾霸王

材料：龙虾，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐

做法：

1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷(事先让卖家将壳剥了)，留两虾头壳洗干净备用;

2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒;

3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆;

4.等姜蒜味都出来后下骨头汤(我熬的带盐味的筒子骨汤)，大火烧开转中火煨制;

5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟;

对大龙虾怎么做好吃呢，按照以上方法进行在，能够很好的制作出龙虾的味道，不过要注意的是，在对龙虾制作上，不要选择太多食材，这样会破坏龙虾的营养元素，简单的选择一些食材最佳，这样使得它的味道更吸引人。