我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍叉烧烤鸭腿的做法，先自己动手尝试做一下。
1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨头
2.12用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下
3.21洋葱丝，和鸭腿肉一起放入一个大碗中
4.放一汤匙料酒，两汤匙叉烧酱、半汤匙老抽和一汤匙生抽，拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上，期间最好要翻动两次
5.平底锅中倒少量油，烧热放入腌制好的鸭腿肉，两面煎
6.先把有皮的一面煎到表皮收紧，再翻面煎到另一面也变色收紧
7.烤盘铺锡纸，把碗里的洋葱铺在锡纸上，煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面，刷一层腌制鸭肉的汁，入预热好的烤箱，200度中层烤15分钟
8.取出烤盘，把腌制时的腌汁刷在鸭肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后，刷一层蜂蜜，再入烤箱200度烤15分钟即可取出
9.凉后切件上碟。把碗中剩余腌制鸭腿的汁水煮开收浓，吃的时候可以蘸食或者浇在鸭腿肉上
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完叉烧烤鸭腿的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。