台式莲蓉蛋黄月饼的做法

发布时间:2016-10-25 1812人阅读

每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好台式莲蓉蛋黄月饼

1.准备饼皮用料

2.将各种粉类混合过筛

3.加入其余用料

4.揉捏成均匀的面团

5.将咸蛋黄一分为四取

6.15克莲蓉,在中间按一个小窝

7.放入蛋黄

8.包好,搓圆

9.做好所有的莲蓉蛋黄馅,并将饼皮面团分割成12克一个的小球

10.取一块饼皮按扁,放入做好的馅料

11.包起来

12.收口滚圆,逐个做好

13.在月饼模中撒少量面粉,摇晃均匀

14.倒出多余的面粉,放入月饼坯

15.压出花型

16.摆入烤盘,放入预热200-220度的烤箱,烤约10分钟

17.表面开始着色后,取出刷蛋液,放回烤箱,转180度烤约15-20分钟,

18.表面金黄,出炉

今天小编为大家介绍的这道台式莲蓉蛋黄月饼的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。