喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍鸡头米虾仁的制作方法。
1.所需的主要原料集合
2.12基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去肠泥
3.21在处理好的虾仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓匀，腌制10分钟
4.1锅中放入适量的水，大火烧开后，放入芦笋丁焯水1分钟后捞出
5.2芦笋洗净，斜刀切段备用
6.同样的将鸡头米放入烧开的水中，焯煮2分钟后捞出
7.平底锅放入少许食用油，爆香姜丝，然后将腌制过的虾仁滑入锅中，翻炒至完全变色
8.之后依次加入鸡头米翻炒，最后加入芦笋丁翻炒
9.加适量盐分调味
10.最后将30ml的湿淀粉缓慢倒入锅中，勾一层薄薄的芡汁，汤汁浓稠即可关火
鸡头米虾仁的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。