每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好软炸西红柿。
1.西红柿2个，鸡蛋2个，土豆淀粉适量。
2.西红柿横着切成1厘米左右的片，鸡蛋打散。
3.打好的鸡蛋里，少量多次的加入土豆淀粉，调成全蛋糊。糊一定要上劲才可以。
4.蛋糊调好后加入一小勺香油，搅拌均匀。
5.锅里加入油，烧热，加入一点蛋糊，能立刻浮上来，温度就刚好。
6.西红柿裹上蛋糊，裹的时候要用筷子往上淋，这样比较好裹。将蛋糊多的一面朝下。中间翻一次，西红柿能漂浮起来就可以了。
7.吃的时候根据自己的口味撒些糖，很美味啊。
8.酸酸甜甜的，当零嘴都可以。
虽然软炸西红柿的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。