想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蛋清蒸鳕鱼排
1.把鳕鱼块用料酒和盐，腌制5分钟；鸡蛋把蛋清分离出来，搅拌均匀
2.将腌制好的鳕鱼装盘，浇上蛋清，把黑木耳生姜丝、香葱等撒上去
3.放在锅里蒸20分钟
4.大功告成～
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的蛋清蒸鳕鱼排一定会出自您的手笔哦。